Asesoría en enología y viticultura

Acompaño a bodegas y viticultores en todo el proceso del vino

SERGIO SANZ MUÑOZ

Sobre mi

Desde joven sentí una profunda conexión con la tierra y el vino.


Mi camino profesional comenzó en 1996, cuando estudié en la Escuela de la Vid y del Vino de Madrid, una etapa que despertó mi curiosidad por entender cada fase del proceso: desde la cepa hasta la copa.


Con el tiempo, completé mi formación con un Máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino avalado por la UNESCO, y más tarde obtuve el Grado en Enología por la Universidad de Valladolid.
A lo largo de mi carrera, he trabajado en proyectos por toda España e Italia, participando en la elaboración y diseño de vinos de todo tipo: blancos, tintos, espumosos, dulces, vermuts...


Más que un oficio, la enología es para mí una forma de entender el terruño y las personas que hay detrás de cada cosecha.


Mi labor consiste en asesorar a bodegas, viticultores y viñedos para lograr vinos con identidad propia, respetando la esencia del entorno y potenciando la calidad en cada detalle. Hoy, con más de 25 años de experiencia, 10 Denominaciones de origen y 30 variedades de uva sigo disfrutando de cada vendimia como si fuera la primera


Porque el vino no solo se elabora: se escucha, se cuida y se interpreta.

MÁS INFORMACIÓN

Compromiso con tu vino

Experiencia nacional e internacional, pasión por la calidad y atención personalizada en cada proyecto

Más de 25 años de experiencia

Vinos y variedades de todas las clases y orígenes

Proyectos realizados por toda España y Europa

Servicio de asesoría integral para tu bodega o viñedo

Asesoramiento a bodegas, viticultores y viñedos
Ofrezco una asesoría integral en viticultura y enología, acompañando a cada proyecto desde el viñedo hasta la botella final. Mi enfoque combina experiencia técnica, respeto por la tierra y creatividad enológica para crear vinos únicos y de alta calidad.