Asesoría en enología y viticultura
Acompaño a bodegas y viticultores en todo el proceso del vino
SERGIO SANZ MUÑOZ
Sobre mi
Desde joven sentí una profunda conexión con la tierra y el vino.
Mi camino profesional comenzó en 1996, cuando estudié en la Escuela de la Vid y del Vino de Madrid, una etapa que despertó mi curiosidad por entender cada fase del proceso: desde la cepa hasta la copa.
Con el tiempo, completé mi formación con un
Máster en Enología, Viticultura y Marketing del Vino avalado por la
UNESCO, y más tarde obtuve el
Grado en Enología por la Universidad de Valladolid.
A lo largo de mi carrera, he trabajado en proyectos por toda
España e Italia, participando en la elaboración y diseño de vinos de todo tipo:
blancos, tintos, espumosos, dulces, vermuts...
Más que un oficio, la enología es para mí una forma de entender el terruño y las personas que hay detrás de cada cosecha.
Mi labor consiste en
asesorar a bodegas, viticultores y viñedos para lograr vinos con identidad propia, respetando la esencia del entorno y potenciando la calidad en cada detalle. Hoy, con más de 25 años de experiencia, 10 Denominaciones de origen y 30 variedades de uva sigo disfrutando de cada vendimia como si fuera la primera
Porque el vino no solo se elabora: se escucha, se cuida y se interpreta.
Compromiso con tu vino
Experiencia nacional e internacional, pasión por la calidad y atención personalizada en cada proyecto
Más de 25 años de experiencia
Vinos y variedades de todas las clases y orígenes
Proyectos realizados por toda España y Europa
Servicio de asesoría integral para tu bodega o viñedo
